에티오피아 예가체프 콩가 베켈레 레기#1

Ethiopia Yirgacheffe Konga Bekele Legie #1

Single Producer - Bekele Legie

* 단일생산자LOT *

Bekele Legie는 개인 중형 프로듀서입니다. 그가 소규모 농장주와 부동산 소유주 사이에 있기 때문에 우리는 중간 크기라고 말합니다. 그는 자신의 drying bed 에서 내추럴커피를 생산합니다. 그의 농장은 Yirgacheffe에서 최고의 LOT을 생산하는 것으로 잘 알려진 Konga의 wearda에 있습니다.

Bekele Legie는 2008 년에 아버지로부터 얻은 땅에서 커피를 재배하고 그 이후로 콩가 지역의 그의 마을에서 모범적인 농부로 칭찬 받았습니다. 그는 이제 자신의 커피를 재배, 가공 및 수출하고 있습니다. 산업 자유화 이후 에티오피아에서 더 흔히 볼 수 있는 형태의 단일 생산자입니다. 

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*생두 상세정보는 E-mail 로 발송 됩니다.*

Information

Region SNNPR, Gedeo, Yirgacheffe

Sub-region Konga

Owner 베켈레 레기 Bekele Legie

고도 1,800 - 2,000 meters above sea level

품종 Wolisho, Dega 

프로세싱  내추럴 Natural

Cup Note

블루베리, 잘 익은 파파야와 같은 부드러운 열대 과일, 무화과, 베르가못 오일, 스톤프룻의 풍미, 초콜렛, 로즈힙, 티 노트. 좋은 클린컵과 텍스쳐

훌륭한 내추럴 커피를 생산하는 것은 어려운 일이며 세세한 부분까지 주의를 기울여야 합니다. 생산자는 최고 품질 등급인 Grade 1 을 목표로 하고 있습니다. 그들은 지역 마을의 현장 수집가가 있어 더 좋은 품질의 잘 익은 체리를 신중하게 선택하고, 가까운 농부들은 체리를 mill로 배달합니다. 체리는 덜 익은 체리와 더 많이 익은 체리를 선별하여 더 달콤하고 깨끗한 제품을 만듭니다. 내추럴 커피는 일반적으로 수확의 후반부에 처리되며 그 때가 더 높은 고도에서 수확의 정점에 달할 때입니다. 

KOFFEE ROUTE?

KOFFEE ROUTE는 좋은품질과 신뢰성있는 커피를 여러분께 전달합니다.

체계적인 커피공급망 시스템을 갖춘 다국적 파트너와 제휴,협업을 바탕으로 원산지에서 품질의 추척이력관리가 가능하며, 윤리적이고 지속적인 생산이 가능한 커피를 공급합니다.

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