브라질 몬테 베르데 (Natural)

브라질 몬테 베르데 by 호세 이데미르 드 수자

Brazil Monte Verde by José Idemir de Souza

몬테 베르데에서 커피를 구입한 것은 이번이 처음이지만, 매년 품질이 더욱 기대되는 고품질의 농장 입니다. 

커피재배지 10헥타르 / 연간 생산량 220백 

그의 생산에 더 많은 가치를 더하기 위해 노력하는 파트너와 함께 평생 커피에서 일한 경험이 우리에게 이 부드럽고 달콤한 Lot 를 가져왔습니다. 이 커피를 접하는 순간, 그 가치에 대해서 의심의 여지가 없을 것이라 생각 됩니다.

José Idemir는 항상 품질에 중점을 두고 일해 왔으며, 이로 인해 그를 전문 시장에 소개한 협동조합인 Cooxupé에 합류하게 되었습니다. José가 재배하는 커피는 스페셜티 커피를 식별하고 이를 브라질의 새로운 파트너인 SMC로 안내하는 프로그램인 Especialíssimo에 의해 주목을 받았습니다.  *올해 가장 인기있는 커피 10에 선정*

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Technical information

Region 미나스제라이스 ,  술 데 미나스 Minas Gerais , Sul de Minas

Sub-region 안드라다스 Andradas – 미나스 남쪽

Farm 몬테 베르데 Monte Verde

Owner 호세 이데미르 드 수자José Idemir de Souza

고도 1,110-1,220 meters above sea level

경작지(Hectares) 10 hectares

연간 생산량  220 bags

품종 카투아이 Catuai

프로세싱  내추럴 Natural

Cup Note

엘레강스, like 예멘커피, 캐슈넛, 감귤 초콜렛, 핵과일의 뉘앙스, 캐모마일, 바닐라, 메이플 시럽과 같은 단맛이 균형을 이루는 부드러운 화이트와인, 달콤한 우롱차 크리미한 바디감 쥬시 피니쉬

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